Kuulumme Rakkaudentähdessä Keith’s Ceremonial Cacao harjoittajien piiriin. Keith Wilson on ollut kaakaoshamaanimme jo useamman vuoden ajan ja meillä on kotona saanutkin nauttia uskomattoman herkullisesta, lohduttavasta ja puhtaasta raakasuklaasta. Pidämme kaakaoseremonioita, mutta välitämme myös erittäin korkealaatuista ja terveellistä kaakaota Sinulle, jotta Sinä voisit tehdä maailman parasta raakasuklaata!

Voit tilata kaakaosi suoraan täältä!

 

Maailman parhaan Raakasuklaan resepti:

50% Seremoniallista Keith’s Cacaota (esim. 250g)

50% raaka kaakao voita (esim. 250g)

hunajaa 1-3 rkl

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

ceylonkanelia 1 tl

neilikkaa 1/2 tl

kardemummaa 1/2 tl

luomu vaniljaa 1 tl

lucuma jauhetta 1-3 rkl

Acerola jauhetta 1 tl

Toco- jauhetta  1 tl

 

Yllä olevat sulatetaan vesihauteessa. Eli lämmitä vettä kattilassa ja laita sinne sitten kuumaa kestävässä astiassa nämä ainekset ja sulattele samalla tasaisesti sekoitellen. Kun massa on tasaisesti sulanutta, voit laittaa sekaan oman makusi mukaisesti kuivattuja hedelmiä ja manteleita, siemieniä ja pähkinöitä. Itse tykkään laittaa melkein puolet näitä lisukkeita, jolloin suklaasta tulee vähän kakkumainen. Seos kaadetaan sopivan kokoiselle pellille. Itse olen ostanut tarkoitusta varten kirppikseltä puolikkaan uunipellin kokoisen peltialustan, johon kaadan taikinan. Suklaa jähmettyy jääkaapissa parissa tunnissa. Sitten vaan nautitaan!

 

 

Share →